Šiemet Rudens vidurio šventės metu bus supermėnulis, susipynęs su „Saturno ir mėnulio“ stebuklu
【Vidurio rudens šventės metu bus supermėnulis! Pasidžiaukime pilnatimi kartu per rudens vidurio festivalį】 #Švęskite vidurio rudens šventę#Po trijų dienų tai bus tradicinis kinų festivalis „Mid-Autumn Festival“. Kokie dar yra tradiciniai papročiai, be mėnulio pyragų valgymo ir mėgavimosi mėnuliu?
Rudens vidurio festivalis, dar žinomas kaip „Susijungimo šventė“ ir „Rugpjūčio šventė“ ir kt. Kadangi jau lygiai įpusėjo trys rudeniai, ji pavadinta „Mid-Autumn Festival“. Kadangi šią naktį mėnulis yra šviesus ir apvalus, pagrindinė žmonių veikla yra susijungti su šeima ir mėgautis mėnuliu, kad melstųsi už laimingą susitikimą. Nors šeimos narių susibūrimas kildinamas iš Vidurio rudens šventės mėnulio pilnaties, o Vidurio rudens šventė yra susibūrimo šventė, tai gana nesenas paprotys, tačiau gražioji psichologija ir papročiai melstis už artimųjų susitikimą senovės kinų tradicija. Pažvelkime į senovės vidurio rudens šventės kilmę ir papročius.
Rudens vidurio festivalis, šis šviesaus mėnulio ratas, nuo seniausių laikų nešiojantis susijungimo ir laimės viziją, šiemet dar labiau apsirengęs paslaptingu ir romantišku astronominiu kostiumu. Geros žinios atėjo iš Šendženo observatorijos. Buvo tęsiamas ne tik tradicinis Vidurio rudens šventės mėnulio stebėjimo paprotys, bet ir susipynė „supermėnulio“ ir „Saturno su mėnuliu“ stebuklai, papildantys šią tradicinę šventę šiek tiek nepaprastos kosminės poezijos.
Pastaruoju metu daugelis internautų namuose gamina mėnulio pyragus. Ar norite sužinoti, kaip pasigaminti mėnulio pyragus?
Rankų darbo mooncakes gamybos procesą daugiausia sudaro šie žingsniai:
1. Paruoškite medžiagas:Pirmiausia paruoškite mooncake gamybai reikalingas medžiagas, tokias kaip mažai glitimo turintys miltai, apverstas cukraus sirupas, įdarai (pvz., lotoso pasta, penkių branduolių, vaisių įdarai ir kt.), sūdyti kiaušinių tryniai ir kt.
2. Padarykite plutą:Tolygiai sumaišykite apverstą cukraus sirupą, muilinį vandenį ir salotų aliejų, įsijokite mooncake miltus ir minkykite tešlą, apvyniokite plastikine plėvele ir palikite 30 minučių.
3. Apdorokite įdarus:Apdorokite pagal pasirinktus įdarus, pvz., garinkite, pagardinkite, susmulkinkite ir pan., kad tiktų vynioti.
4. Padalinkite tešlą ir įdarus:Tešlą ir įdarus padalinkite į mažas dalis. Mėnulio pyrago odelės ir įdaro santykis paprastai yra 2:8 arba 3:7.
5. Apvyniokite mėnulio pyragus:Paimkite nedidelę odos dalį, per vidurį susukite į storą plokščią apskritimą, apvyniokite įdarus, uždarykite burną ir susukite į apvalią formą.
6. Liejimas:Suvyniotus mooncake įdėkite į mooncake formą ir įspauskite į formą.
7. Kepimas:Mėnulio pyragų paviršių apipurkškite vandeniu arba aptepkite kiaušinių skysčiu, kepkite įkaitintoje orkaitėje, dažniausiai orkaitės temperatūra nustatoma tarp 180-200 laipsnių, o kepimo laikas apie 15-20 min.
8. Naftos išgavimas:Iškeptus mėnulio pyragus reikia šiek tiek palikti, kad oda atsigautų riebalai, kad mėnulio pyragai būtų švelnesnio skonio, o spalva ryškesnė.
Aukščiau pateiktas pagrindinis rankų darbo mooncakes gamybos procesas. Reikėtų pažymėti, kad gamybos proceso metu rankas ir įrankius laikykite švarius, kad nepakenktumėte mooncakes higienai ir saugai. Tuo pačiu labai svarbus ir mooncakes konservavimas. Geriausia juos laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
Propilenglikolio alginatas (PGA)yra maisto priedas, kuris dažniausiai naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis įvairiuose perdirbtuose maisto produktuose. Jis gaunamas esterifikuojant algino rūgštį, kuri išgaunama iš rudųjų jūros dumblių. Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) PGA paprastai pripažįsta saugia (GRAS), kai naudojama laikantis geros gamybos praktikos. Jis dažnai dedamas į gėrimus, kepinius, salotų padažus, ledus ir kitus maisto produktus, kad pagerintų jų tekstūrą ir stabilumą.
Funkcija ir taikymas:
1 Kaip tirštiklis, emulsiklis ir stabilizatorius, jis plačiai naudojamas maisto pramonėje;
2 Dėl drėkinimo, senėjimą stabdančių ir audinius gerinančių savybių PGA plačiai naudojamas kepinių ir miltų gaminiuose;
3 PGA turi gerą atsparumą rūgštims, todėl gali būti naudojamas esant PH esant 3-5;
4 PGA turi stiprią putojimo ir emulsinimo savybę. Jis plačiai naudojamas jogurtuose, kvapiosiose medžiagose ir alaus putoje.
Įsivaizduokite, kad pirmą kartą išaušus aštuntojo mėnulio mėnesio 16 dienos aušrai, dangus vis dar skendėjo tyloje, tačiau pilnatis tyliai pasiekė tobuliausią būseną 10.34 val., nežinomu momentu. Nors tai ne vidurio rudens naktis, tobulumas tarsi peržengė laiko ir erdvės ribas ir iš anksto pasklido kiekvieno širdyje, numatydamas gražią susijungimo ir harmonijos viziją. Vidurio rudens naktį, saulei leidžiantis vakaruose ir šviesiam mėnuliui tekant rytuose, dangų šiek tiek į pietus nuo rytų pamažu nudažo švelni mėnulio šviesa, o ryškus mėnulis, atrodo, tampa apvalesnis ir šviesesnis. naktis gilėja, tarsi tai būtų pati rafinuota gamtos skulptūra, laukianti visų, kas į ją pažvelgs.
Ypač jaudina tai, kad „Saturno su mėnuliu“ stebuklas statomas tyliai. Saturnas, planeta, žinoma kaip „žvaigždžių karalius“, vidurio rudens šventės naktį stovi greta šviesaus mėnulio su savo unikaliais ir gražiais žiedais, tarsi jie būtų meilužių pora dangaus rūmuose, kartu šoka po dangumi. Žvaigždžių stebėjimo entuziastams, laikantiems astronominius teleskopus, tai dar labiau vizualinė šventė. Subtilus Saturno žiedų sistema ir ryškus mėnulio diskas papildo vienas kitą, todėl žmonės mėgaujasi šia kosmine romantika.
Atspalvių suteikia nuostabi „supermėnulio“ išvaizda. Rugsėjo 18-osios vakarą, kai Mėnulis savo orbitoje pasiekė arčiausiai žemės esantį tašką, tą akimirką jis ne tik sutrumpino atstumą su mumis, bet ir apšvietė visą naktinį dangų nuostabia, nei įprasta, figūra. Nors ir sunku plika akimi stebėti subtilius jo pokyčius, užtenka vizualinio šoko ir sielos prisilietimo, kad kiekvienas liudytojas tai prisimintų savo širdyje. Naudokime fotoaparatą kaip rašiklį, kad įrašytume šią romantišką dovaną iš visatos gelmių, ir laukime, kol ji bus paragauti ateityje, ir pajuskime ramybę bei grožį, kuris pranoksta laiką. Šį vidurio rudens festivalį kartu pažvelkime į žvaigždes ir leiskime kartu į šį kosminį romantišką pasimatymą!