Guayusa, Ekvadoro „super lapų“ arbata
Paslaptingoji Žemė praneša:Anot National Geographic: Gvajusos arbata turi didelę naudą geriančiųjų sveikatai ir ekonominę naudą ją auginantiems vietiniams žmonėms.
Ekvadoro Amazonės kichvos žmonėms arbatos tradicijos nereikalauja subtilių, kąsnio dydžio sumuštinių, derančių su porcelianiniais puodeliais. Jų arbatos laikas prasideda 15 val., kai čiabuvių bendruomenės nariai susirenka prie laužo ruošti gvajausos arbatos; gėrime daug kofeino ir dvigubai daugiau antioksidantų nei žaliojoje arbatoje.
„Super lapas“ gvajusa daro daugiau, nei suteikia kaimo gyventojams energijos, reikalingos dienai išgyventi – pastaruoju metu ji tapo tvariu pajamų šaltiniu, kuris šiemet iš viso atneš 400 USD,{2}} nei 3,000 šeimų.
Paprašėme Tylerio Gage'o, „Runa Foundation“, ne pelno siekiančios organizacijos, kuri bendradarbiauja su vietinėmis bendruomenėmis, siekdama apsaugoti Amazonės atogrąžų miškus, įkūrėjo, pakalbėti apie gvajusą ir tai, ką šis augalas reiškia kečujoms ir pasauliui.
Kas yra Gvajusa? Kur jis egzistuoja?
Ekvadore yra apie 98% pasaulio gvajausų. Jis kilęs iš siauros žemės juostos viršutinėje Amazonės upės dalyje, visai šalia Andų kalnų. Jis verdamas taip pat, kaip arbata, bet nesusijęs su žaliąja ar juodąja arbata. Gvajusa verda arbatą su maždaug tokiu pat kiekiu kofeino kaip ir kava. Jame taip pat daug polifenolių – labiausiai paplitusių junginių, kuriuos vadiname antioksidantais. Jame taip pat labai daug chlorogeno rūgšties, kuri yra karščiausias ir populiariausias lieknėjimo produktas bei naudingas širdžiai.
Kokia yra gvajausos augalo istorija? Ką tai reiškia šio Ekvadoro regiono kečua žmonėms?
Viena iš mano mėgstamiausių istorijų apie gvajusą yra apie jos kilmę. Senovėje žmonės melsdavosi dievams augalo, kuris išmokytų sapnuoti. Dvyniai plaukė kanoja upe, kad surastų augalą. Jie pabudo vidury nakties ir kitoje upės pusėje pamatė pasakų kaimą. Jie nuėjo į rūmus ir užlipo laiptais į dangų. Ten jie sutiko visus savo protėvius iš kiekvienos kartos. Protėviai padovanojo jiems augalą ir pasakė: „Šis augalas padės jūsų žmonėms ir sujungs jus su svajonių pasauliu“. Ryte pabudę jie dar laikė augalą rankose. Jie sugrąžino ją į bendruomenę, o gvajusa tapo jų kultūros centru.
Jie vis dar brangino augalą. Dabar kečua pradėjo eksportuoti gvajausos lapus. Ką tai reiškia jų bendruomenei ir aplinkiniams?
Anksčiau pagrindinis ūkininkų pajamų šaltinis buvo medienos ruoša. Jie taip pat dirbo migrantais ir augino kai kurias kultūras, pavyzdžiui, kukurūzus, kavą ar kakavą. Jiems buvo sunku išmaitinti savo šeimas arba turėti stabilų ir tvarų pajamų šaltinį.
[Gvajusa] auginama kečujų vadinamoje čakra, kuri iš esmės yra miško ūkis. Nenaudoja jokių trąšų, jokių chemikalų, nieko. Tai užtikrina tvarų maistinių medžiagų srautą tarp rūšių, kaip ir atogrąžų miškai gali išsilaikyti be žmogaus įsikišimo. Taigi jis reikalauja labai mažų sąnaudų ir atkartoja natūralaus atogrąžų miško struktūrą.
Gvajusa ekstrakto milteliai gaunami iš Gvajusa (lexGuayusa) augalo lapų. Daug dėmesio jis patraukė dėl didelio kofeino kiekio ir galimos naudos sveikatai. Pirmiausia sužinokime apie patį Gvajusos augalą. Gvajusa yra visžalis medis, priklausantis Aquifoliaceae šeimai. Gvajusos lapai yra pailgi, lygiu paviršiumi ir ryškiu viduriniu briaunu. Šie būdingi lapai naudojami Gvajusos arbatai ir ekstraktams gaminti. Ekstraktuose yra didelės koncentracijos aktyvių ingredientų, tokių kaip kofeinas ir antioksidantai. Natūralus stimuliatorius, kofeinas padeda pagerinti dėmesį ir budrumą bei mažina nuovargį. Todėl Guayusa taip pat gamina energetinius gėrimus ir maisto papildus, skirtus užtikrinti ilgalaikę ir tikslią energiją.
Be to, tyrimai parodė, kad Gvajusos lapuose yra gausu antioksidantų, įskaitant vitaminą C, aminorūgštis ir polifenolio chemines medžiagas. Šie antioksidantai apsaugo nuo oksidacinio streso ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, apsaugodami organizmo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Todėl manoma, kad jis turi antioksidacinį poveikį, kuris padeda išvengti lėtinių ligų ir lėtina senėjimą.
Gvajusoje yra daug antioksidantų, kofeino ir kitų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai ir mineralai. Guayusa ekstrakto milteliuose yra kofeino, kuris suteikia stimuliuojantį poveikį, panašų į kavą. Pagerina susikaupimą ir mąstymą bei Psichologinį palengvėjimą.
Šios maistinės medžiagos yra būtinos sveikatai ir padeda palaikyti medžiagų apykaitą, skatina imuninės sistemos veiklą ir sveiką nervų sistemą. Renkantis produktą, produkto kaina bus geresnė, jei pasirinksite tiekėją, turintį gamybos patirties. Kokybė taip pat garantuojama.Xi' Sonwu gali suteikti jums prieinamų ir garantuotų gryno Gvajausa ekstrakto papildų.